Deskripsi
Kondisi fresh beku kapal.
Kembung Banjar atau juga dikenal dengan nama ilmiah Selaroides leptolepis adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia, terutama di wilayah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Ikan ini termasuk ke dalam famili Carangidae dan memiliki bentuk tubuh yang ramping dan agak memanjang dengan sirip punggung yang tinggi.
Kembung Banjar memiliki warna tubuh yang keperakan atau kebiruan, dengan garis-garis hitam yang membentang dari ujung kepala hingga ekor. Ikan ini biasanya hidup di perairan laut dangkal hingga sedang, dan sering ditemukan di sekitar terumbu karang.
Kembung Banjar sering dimanfaatkan sebagai bahan baku masakan, terutama di daerah Banjarmasin dan sekitarnya. Ikan ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti pepes, gulai, asam pedas, dan sebagainya. Selain itu, Kembung Banjar juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3.
Hubungi Sentra Ikan Laut untuk memesan produk ini:
Telp/Wa: 0822-9831-7532
Email: ester.megawaty@sentraikanlaut.com
