Deskripsi
Proses pemindangan saat ikan masih segar; rasa gurih dan tekstur padat.
Ikan cakalang adalah jenis ikan laut yang biasa digunakan sebagai bahan dasar hidangan cakalang pindang, sebuah hidangan khas dari Sulawesi Utara, Indonesia. Ikan cakalang memiliki ukuran sedang dan biasanya hidup di perairan tropis dan subtropis, termasuk perairan Indonesia.
Untuk membuat hidangan cakalang pindang, ikan cakalang yang telah dibersihkan kemudian direbus dalam kuah asam pedas yang terbuat dari campuran air, asam jawa, cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan garam. Setelah direbus, sayuran seperti tomat, daun bawang, dan kemangi ditambahkan ke dalam kuah untuk memberikan rasa yang segar dan aroma yang harum.
Ikan cakalang pindang memiliki rasa yang khas, yaitu pedas dan asam, serta aroma yang harum dan menggugah selera. Selain itu, ikan cakalang juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, omega-3, vitamin, dan mineral, sehingga cocok dijadikan sebagai pilihan makanan yang sehat dan bergizi.
Hidangan cakalang pindang sering disajikan di daerah Sulawesi Utara, khususnya di Manado, dan sering dihidangkan pada acara-acara spesial atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman. Selain itu, hidangan ini juga tersedia di berbagai restoran dan warung makan di daerah tersebut.
Hubungi Sentra Ikan Laut untuk memesan produk ini:
Telp/Wa: 0822-9831-7532
Email: [email protected]
