Inilah sebabnya para ahli menganjurkan untuk rajin mengonsumsi ikan. Ternyata dari hasil riset ditemukan bahwa ikan mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia, antara lain:
- Asam lemak omega-3: ikan mengandung asam lemak omega-3 EPA (Eicosapentaenoic Acid) dan DHA (Docosahexaenoic Acid) yang diyakini dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan demensia, serta mengurangi risiko depresi.
- Protein: ikan merupakan sumber protein hewani yang baik, dengan kandungan asam amino yang lengkap dan mudah dicerna oleh tubuh.
- Vitamin D: ikan kaya akan vitamin D, yang membantu tubuh dalam menyerap kalsium dan menjaga kesehatan tulang.
- Selenium: ikan mengandung selenium, yang merupakan mineral penting untuk kesehatan yang membantu menjaga kesehatan sistem imun dan mengurangi risiko kanker.
- Vitamin B12: ikan juga mengandung vitamin B12 yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang normal.
- Zat besi: ikan mengandung zat besi yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen ke seluruh tubuh.
- Fosfor: ikan mengandung fosfor yang diperlukan untuk kesehatan tulang dan fungsi seluler yang normal.
- Magnesium: ikan mengandung magnesium yang diperlukan untuk fungsi otot dan saraf yang normal serta kesehatan jantung.
Beberapa jenis ikan yang kaya akan nutrisi tersebut antara lain salmon, sarden, tuna, makarel, dan trout. Namun, perlu diingat bahwa pilihan metode memasak dan pengolahan ikan dapat mempengaruhi nutrisi yang terkandung dalam ikan tersebut. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak ikan dengan cara yang sehat dan tidak membuang nutrisi yang penting bagi kesehatan manusia. Hubungi Sentra Ikan Laut untuk mendapatkan ikan segar dan berkualitas.
