Cakalang Fufu

Deskripsi

Ikan asap cakalang kami merupakan ikan cakalang pilihan & tanpa pewarna.

Cakalang fufu adalah salah satu hidangan khas dari Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ikan cakalang yang diasap terlebih dahulu, kemudian dibakar atau dipanggang dengan api terbuka hingga matang. Nama “fufu” sendiri berasal dari bahasa Manado yang berarti “sudah matang”.

Untuk membuat cakalang fufu, ikan cakalang yang sudah dipersiapkan kemudian diasap dengan asap kayu kelapa atau kayu cendana selama beberapa jam. Setelah itu, ikan tersebut dibakar atau dipanggang dengan api terbuka hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Hidangan cakalang fufu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal dabu-dabu, yaitu sambal khas Minahasa yang terbuat dari cabai, bawang merah, tomat, jeruk nipis, dan garam. Hidangan ini juga bisa ditambahkan dengan sayuran seperti kangkung atau pakis.

Cakalang fufu menjadi salah satu hidangan yang populer di Sulawesi Utara, terutama di daerah Manado. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan asap yang khas, serta aroma yang harum dan menggugah selera. Selain itu, cakalang fufu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, vitamin, dan mineral, sehingga cocok dijadikan sebagai pilihan makanan yang sehat dan bergizi.

Hubungi Sentra Ikan Laut untuk memesan produk ini:
Telp/Wa: 0822-9831-7532
Email: [email protected]