Ikan Asin Jambal Roti

Kualitas super, tekstur empuk & daging tebal.

Ikan asin jambal roti adalah hidangan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari ikan jambal roti yang diasinkan. Ikan jambal roti adalah jenis ikan air tawar yang hidup di sungai-sungai di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Proses pembuatan ikan asin jambal roti dimulai dengan membersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya, kemudian diberi garam dan ditaburi bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan merica. Ikan kemudian dijemur atau diangin-anginkan selama beberapa hari hingga mengering dan menjadi asin.

Ikan asin jambal roti biasanya dihidangkan sebagai hidangan pendamping nasi atau sebagai lauk pauk. Ikan ini memiliki rasa yang asin dan gurih, dengan daging yang kenyal dan kering. Sebagai ikan yang diasinkan, ikan asin jambal roti juga memiliki kandungan garam yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang moderat dan seimbang dengan asupan garam harian yang dianjurkan.